Black and White

Questo sono i Balcani, originalità decisamente fuori dal comune!

Originale metodo bosniaco per la preparazione dell'agnello: un ruscelletto artificiale muove le pale di mulini che, girando, consentono un'ottimale cottura di quello che è uno dei più apprezzati piatti balcanici. 

Mostar, la nuova Bosnia: il passato della guerra, il presente dell'Islam e il futuro di un Occidente sperato ma vissuto alla bosniaca ("Holy"wood).

Essendo un grande amante della Terra balcanica, nonché assiduo frequentatore, intendevo mostrare con foto quello che dieci anni di guerra hanno fatto dimenticare a molti dei miei amici italiani. La ex Jugoslavia è uno dei territori più interessanti al mondo, sia dal punto di vista naturalistico che da quello sociale. Balcanico è spesso usato come sinonimo di instabile o qualcosa del genere, ebbene chi davvero conosce quei luoghi sa che balcanico vuol dire ben altro. Gli irriverenti film  di Kusturica, per quanto pieni di luoghi comuni, ne sono splendidi esempi. In quelle terre può capitare tutto e il suo contrario. Sono luoghi dove la passione può esplodere in tutte le sue forme. Ci si è spesso dimenticati, fra le altre cose, dell'incredibile senso dell'ospitalità insito nelle genti balcaniche. Siamo ancora in tempo per rimediare e accogliere queste persone senza moralismi o falsi "ponti". Costoro non vogliono raccogliere le nostre elemosine, desiderano piuttosto che li si ricominci a trattare per quello che sono: grandi popoli europei.

Dubrovnik